12
2017

コーヒー焙煎教室ありがとうございました

CATEGORY教室



余韻が冷めないうちに。


記憶が薄れる前に。



って、この内容昨日も書きました。

投稿ボタンを押したら
ネット接続がありません。

で、消えました。



無線ならわかります。

有線であるため、わかりません。
接続がありませんの、意味が。




ま、気をとり直して。






コーヒー焙煎とコースター作りのワークショップ。

無事に昨日、終了しました。




annコーヒーさんを講師にお招きして行った、
自宅でできるコーヒー焙煎の講座。



ちょっとしたコーヒーについての知識などのお話の後、










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こうして、黄緑色をした生豆を焙煎していきます。


使われているこちらの器具が非常に優秀で。

フライパンで焙煎すると30分間振り続けないといけないところ、
10分間くらいで焙煎ができる優れもの。

豆の旨みを逃がさず、そして均一に焙煎ができるという。

5000円でお釣が返るくらいのお値段でした。
annさんのところで買えるそうです。

説明しといて
写真小さくてすみません。








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お2人が焙煎されている間は
コースターの木を選びます。

いろんな幅のものを7カラーで準備しました。
お好みで組み合わせてもらいます。








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熱が加わっていくと、
煙がたって、パチンパチンと豆から音がします。

BBQのような香りがしてきました。







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焙煎した豆は、こんなにつやつやテカテカ。
綺麗に焙煎できました。少し深めのようです。







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交代して、コースターの木を選びます。


この日のために準備した木です。
お優しい方は、お察しくださいませ。

いつもよりも肩コリ増しているのは
恐らく私の気のせいです。







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焙煎したてのコーヒー豆を挽いて、
コーヒータイムです。

市販のものとの、飲み比べ。

ちょっとした裏知識なども教えていただきました。









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お兄さんにも淹れていただきました。
なんとドリップ初体験。

非常に様になっています。






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至福のコーヒータイムですね。

市販のものと比べると、
本当に違いがはっきりとわかりました。

市販のものをドリップするとき、
最後まで落とすと、
舌をベーっと出したくなるほど、エグくなりますよね。

新鮮な豆は、
最後まで落としても◎。
細かく挽いても◎。

とても扱いやすく、
美味しく淹れやすく、

そしてお子さんでもブラックで飲めるほど、
甘みがあって美味しいのです。






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コーヒーチェリーのお菓子もいただきました。

私の分までコーヒーやお菓子を…
ありがたやありがたや美味しや…











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自分で焙煎したコーヒーを包み終わると、
今度はトントンカンカンです。

あまり普段、トンカチ使わないですよね。
でも皆さん器用にされていました。

サビに強いステンレスの釘使ってます。





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お1人お1人でみなさん違った個性で
面白かったです。

シンプルに2色にしたり、カラフルにしたり。






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ラッピングします。
最後まで心をこめて。






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みなさん素敵に出来上がりました。





今回のコーヒー焙煎ワークショップ。

普段はannさんは
ご自身のお店やカルチャー教室などで
基礎~上級の焙煎教室をされています。

今回うちで行ったのは、
1日体験コースで、
aet.コースターとのコラボ企画でした。


生豆や今回使われていた器具なども
全部annさんのところで購入いただけます。

自宅で焙煎してコーヒーを楽しみたい方や、
コーヒーをプレゼントされたい方、

カフェをされている方なども、
こちらの器具で焙煎してコーヒーを出す方も
いらっしゃるようなので、
そういったことを考えられている方も、
ぜひ講座を受けられるといいと思います*



うちでのコラボ企画は、次回は夏です。

今度はアイスコーヒーの作り方。
またうちのオリジナルアイテムのワークショップで
コラボイベントにしたいと思っています♪

はじめての方も、
今回参加された方も、
コーヒーが好きであれば必ず楽しめるような、
そんな企画になればと思います(^^)



またお知らせしていきますね。




来週はレザー&ステンドグラス&ウッド教室です。

全部。



あと17時が4席空いてますので、
お問い合わせくださいね~~♪








IMG_9551.jpg
アエットオリジナル商品20%OFFです。
セール期間延長中。
(一部対象外あります)






■レザークラフト教室

IMG_8402.jpg
メニューから、お好きなアイテムと、
お好きなカラー(茶、赤、緑、黒)をお選びいただけます。

縫うステッチのカラーは当日に
4色からお選びいただけます。


詳しいメニューはこちらからどうぞ
http://potager-et-fabriquer-class.jimdo.com/leather/

①日にち
2月19日(日) 13時〆切 17時4席空
(日程追加しました)
2月25日(土) 〆切
2月26日(日) 〆切
3月25日(土) 13時〆切 17時2席空
3月26日(日)


②時間
13:00~
17:00~

③アイテム名

④革のカラー(茶、赤、緑、黒)

①~④をお伝えください。







■ステンドグラス教室

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アイテムメニューから、お好きなアイテムをお選びいただき、
その日で作って持って帰っていただける予約制のワークショップです。

詳しいメニューはこちらからどうぞ
http://potager-et-fabriquer-class.jimdo.com/stained-glass/

日時 
2月19日(日)
3月19日(日)
13:00~
17:00~ 

■時間
■アイテム
をお伝えください。






■ウッド教室

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アイテムメニューから、お好きなアイテムをお選びいただき、
その日で作って持って帰っていただける予約制のワークショップです。

詳しいメニューはこちらからどうぞ
http://potager-et-fabriquer-class.jimdo.com/wood/


日時 
2月19日(日)
3月19日(日)
13:00〜
17:00〜 

■時間
■アイテム
をお伝えください。







■〆切は開催の5日前になります

※先生の材料準備が当日に間に合えば、
  〆切を過ぎてもお受けできることもあります。
  一度ご相談くださいませ。

※定員になり次第、締め切らせていただきます。 
 
※ご不明点につきましても、お電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。



電話 080-3896-0153
メール im33don@yahoo.co.jp

※電話の際は、個人携帯ですので
  「アエットです」とは出れなくて申し訳ないのですが、
 間違いなくかけていただければ、アエットです。

※個人携帯でやっておりますので、お電話の際は営業時間内でお願いします。
OPEN 13:00-20:00
CLOSE 木曜日






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