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28
2020

パン教室1回目でした。

CATEGORY教室





公園の音が、なんだか変わってきたような。






公園に木がある限り
鳥がたくさん来るし、木の葉は揺れるし

鳥の声や風の音は年中聞こえてきて
それはもう。すごく癒されるのですが。






初夏の音がし始めております。



そう、虫の声。







夏の公園はですね。

蚊パラダイス。
そして
蝉パラダイス。です。



パラダイスばかりで贅沢だなあ、あはははははは






まだ蝉ではなさそうですが

なんか夏休みの朝のラジオ体操で
よく耳にしていたような虫の声が聞こえて

うあ。夏やん。
って今日なりました。




その虫の声とともに
カルピスが飲みたくなりましたね。


わたしだけでしょうかね。





あーカルピス飲みたいなあ。

って、アエット喫茶メニューは
基本的に自分が飲みたい食べたいものです。

じゃないと、自分なりの最高の「おいしい」には
到着しません。




需要に合わせた生産ではなく
自分がなにを表現して
なにに共感してもらいたいか

そんな気持ちでわがままにやっているので

わたしの喫茶メニューは
やっぱ、変わってます。
よく言われます。
珍しいねって、見たこと聞いたことないね。って。


そしてわたしなりの最高の「おいしい」を
幸せだと感じてくださる方が

週に1度2度も、来てくださる
神様となります。



そう、神様。

神様にいつも会えて嬉しい。
喜んでます。





そしてこれ書きながら
めちゃくちゃ今トイレ我慢しています。

こういう時、なんかストイック。
投稿するまでトイレ我慢選手権です。





って公園の虫の声の話をしていたのに
なぜここにたどり着いたのでしょうか。













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さて今日は。
先週の土日に行った
パン教室の1回目のレポートブログです。


3種類のパンから
作りたいパンを選んで予約いただいていたので

早速材料混ぜて、
手でこねていきます。



最初は手に
生地がどえらいくっ付くので
なんじゃこりゃああああああってなりますが

ご安心くださいね。
必ず綺麗にまとまっていきます。




















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躍動感。

バンバン!と叩きつけて
こねていきます。














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躍動感、その2。


ストレスもなにもかも
テーブルに投げつけてください。

パンが優しく受け止めてくれて
おいしいパンになります。



















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1回目の発酵があって
形の形成やベンチタイム、2次発酵などなど。


















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それぞれのパンによって
作る形や手法が違ってくるので
面白いですね。












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焼けました。



すみません。謝ります。
工程すっ飛ばしてもう焼けてしまいました。




途中の工程の写真が
全然ありませんでした…

忙しかったです、お店のほうも…












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おいしそうなこちらをご覧ください。


発酵中や焼き中に
スープ作ったり、小さなスイーツ作ったりもします。

今回は桜餅でした。

最後に、一緒に食べてくださいね。



















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生地から作って
1つ1つ形成して焼かれたパンは
愛おしさのかたまりですね。














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弾力もふわふわな食感も
すごいんですよー
香りもすごいんですよー





初回は、
プレーンのパンと
チーズのパンと
リンゴジャムのパンでした。


プレーンは
味なしのパンではありますが
バターなどの素材の風味が1番感じられます。

そして甘いパンと甘くないパンの3種類。

毎月、パンの種類が変わります。



来月のパンについて
下に詳細載せてますので
ぜひアエットでパン作りましょうね。




お気軽にご予約くださいませ。





レザーも7月日程出てます♪















■レザークラフト教室


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アイテムメニューから、お好きなアイテムと、
お好きな革、お好きなカラーをお選びいただけます。

縫うステッチのカラーは当日に
4色からお選びいただけます。


詳しいメニューはこちらからどうぞ
https://potager-et-fabriquer-class.jimdo.com/



①日にち 
7月25日(土)
7月26日(日)


②時間
13:00~
17:00~

③アイテム名

④革の種類、色

①~④をお伝えください。


■〆切は開催の一週間前になります。

※定員になり次第、締め切らせていただきます。 




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■陶芸教室






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7月12日(日)

①11時 (5名)
②13時 (5名)
③15時 (5名)

3500円税込
要予約(2日前〆切)
※予約締め切りました


作れるアイテムは
カップ、小鉢、飯碗、ケーキ皿などの、「小さな器」。
自分の好きなアイテムを作れます。


手びねりで作るので、
自然な歪みが唯一無二の素敵な味となります。


月替わりで使う釉薬が決まっています。
(色や風合いを決める薬のことです)


うちで行うのは形成までです。
先生が持ち帰って焼いて仕上げますので
お渡しは約1か月後、次回の教室の日以降です。


釉薬は濃淡の差、味の違いがどうしても出ますので
サンプルと全く同じものにはならないことをご了承ください。




6月は、こちらの黒色の釉薬です。
①か②か③のお時間をお選びいただきご予約ください。





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■パン教室





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7月18日(土)
7月19日(日)
①13時 (3名)
②17時 (3名)

要予約(2日前〆切)





作れるパンの種類は月替わり。
3種類の中からお好きな1種類を選んで作れます。

1回の教室で、パン6個とスープ、小さなスイーツがセットになっています。

日にちと時間、
パンの種類でご予約ください。







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プレーン 3000円税込






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スイートブール 3500円税込








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ウインナーパン 3500円税込







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電話 080-3896-0153
メール im33don@yahoo.co.jp


個人携帯でやっておりますので、お電話の際は営業時間内でお願いします。
OPEN 13:00-21:00
CLOSE 木曜日、第3水曜日






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